SÍ, FUE MARA… 1. El habanero… Corría el año 2008 cuando el Ing. Víctor Alcérreca entonces titular de la SEDARPE me contactó para que planteáramos una defensa ante la publicación de la denominación de origen del Chile Habanero de Yucatán, y la negativa de esa entidad de aceptar la adhesión de Quintana Roo a dicho proceso en el DOF. Una vez analizada la publicación, el ingeniero aceptó mi propuesta de iniciar una controversia constitucional en contra del ejecutivo federal y del estado de vecino, siendo incluso entidades gobernadas por el mismo partido, el ingeniero tomo la decisión a sabiendas del riesgo que implicaba perder esos ingresos para la empresa estatal Hidroponía Maya, para todos los proyectos y empleos de dependían de ella en ese momento. Con el paso del tiempo, se logró emitir una nueva Declaratoria de Protección de la Denominación de Origen del Chile Habanero de la Península de Yucatán, en donde se incluyó a los productores tanto de Qui...